パウンドケーキ
海の星プリン
作り方
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1
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卵は白身と黄身に分ける。
型に紙をひく。
小麦粉とベーキングパウダーをふるう。
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2
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cuocaのラム酒漬けフルーツ使用。カラフルで、美味しい！お皿にほぐしてひろげ、強力粉をうすくふるっておく。
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3
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きれいなハンドミキサーで、卵白＋グラニュー糖半分をつのが立つくらいまでまぜる。オーブン180度予熱開始
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4
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レンジで30秒温めた、バターをハンドミキサーで白っぽくなるまで練る→グラニュー糖を入れながら練る。
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5
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混ぜながら→アーモンドプードル→牛乳→レモン汁 投入
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7
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型にいれて、真ん中をへこませるように表面をならす。端にいく程高くなるイメージで♪( ´▽｀)
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8
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170度40分→160度8分→様子をみて追加
10分経過後、真ん中縦に切れ目をいれる。
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9
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網の上で冷ます。
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10
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コツ・ポイント
気持ち生地が型より多めなので、マドレーヌ型一個分余分かな？
このレシピの生い立ち
何回も作って、これで失敗はないだろう！というレシピです。
海の星プリン
