ツルムラサキのおかかたっぷり胡麻和え

ツルムラサキのおかかたっぷり胡麻和えの画像

Description

ほんだしを加えて、つるむらさきをあじつけてみました。

材料 (4人分)

1カップ
醤油
小さじ2
ほんだし
小さじ1
すりごま
大さじ1

作り方

  1. 1

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    ツルムラサキをさっとゆがきます。

  2. 2

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    3㎝に切りました。

  3. 3

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    醤油+ほんだし+おかか+すりごまを作ります。

  4. 4

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    水けを絞ったツルムラサキを入れて、よく和えます。

コツ・ポイント

ほんだしに塩分がありますので、しょうゆは控えめに。

このレシピの生い立ち

ツルムラサキをゆでて
たっぷりのおかかで味付けをしました。
ほんだしを使っています。
レシピID : 1618735 公開日 : 11/11/05 更新日 : 11/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23 (20人)
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mmameco
胡麻と鰹節でツルムラサキが沢山食べれます♪上品美味です♡
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mmameco
煮干し削りで。旬のツルムラサキの美味しさを堪能しました✿
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mmameco
産直で購入した蔓紫で✿お出汁が効いて美味しかったです♡
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zipnzippy
おいしくできました!また作ります*

つくれぽありがとうございます。おいしく召し上がれてよかった~