ホクホクまったり☆さつまいもサラダ

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Description

ホクホクさつまいもの甘みに玉ねぎときゅうりのシャキシャキがおいしいサラダです☆

材料 (2)

半分
マヨネーズ
大5
大Ⅰ
めんつゆ
小Ⅰ〜
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    さつまいもは1センチくらいの角切りにして水にさらしておく。きゅうり、玉ねぎを薄くスライスして塩揉みしておく。

  2. 2

    さつまいもは茹でて、やわらかくなったら一度ザルにあげ、もう一度お鍋に戻し火にかけ、こふき芋っぽくする。

  3. 3

    (2)をボールに移し、塩胡椒をしてお好みのさつまいもの状態までつぶす。

  4. 4

    きゅうり、玉ねぎを一度洗い、水気を切って(3)に混ぜ、マヨネーズ、牛乳、めんつゆで調味して出来上がり☆

コツ・ポイント

私はさつまいもの皮も使いますが、苦手な方はむいてくださいね☆
さつまいもはレンジでチンでも☆

このレシピの生い立ち

大好きなさつまいもをサラダにしました☆
レシピID : 1619682 公開日 : 11/11/06 更新日 : 11/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
maimonn
牛乳切らしてたんで入れてないケド(;´∀`)美味しかったー❦

作ってもらえて嬉しい(^。^)ありがとう!!

初れぽ
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yappyパクパク
さつまいもで美味しいサラダ♪黄色も綺麗で‥ごちそう様です☆

おいしそうに作ってもらえて嬉しい!!また作って下さいね♪