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さつまいもは1センチくらいの角切りにして水にさらしておく。きゅうり、玉ねぎを薄くスライスして塩揉みしておく。
さつまいもは茹でて、やわらかくなったら一度ザルにあげ、もう一度お鍋に戻し火にかけ、こふき芋っぽくする。
(2)をボールに移し、塩胡椒をしてお好みのさつまいもの状態までつぶす。
きゅうり、玉ねぎを一度洗い、水気を切って(3)に混ぜ、マヨネーズ、牛乳、めんつゆで調味して出来上がり☆
作ってもらえて嬉しい(^。^)ありがとう!!
おいしそうに作ってもらえて嬉しい!!また作って下さいね♪