白身魚の味噌マヨ蒸し焼き
けんたっき～～
作り方
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1
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ピーマンは輪切りに、えのきは半分に切り、裂いておく。
☆は混ぜ合わせておく。
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2
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アルミホイルの上に１の野菜ともやしを敷く。
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3
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2の上に白身魚と混ぜ合わせた☆を乗せ、料理酒をかけ、塩コショウをふる。
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4
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フライパンに３を乗せ、1センチほど水を入れて、10～15分ほど蒸し焼きにする。
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5
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皿に乗せて完成。
アルミホイルを開けるときは熱いので要注意。
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コツ・ポイント
さっぱり楽しみたい場合は、味噌マヨではなく、ポン酢やめんつゆもおススメです。
このレシピの生い立ち
鮭のちゃんちゃん焼きはよくありますが、白身魚（今回は銀だら）で味噌マヨ蒸し焼きに挑戦してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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