レモン風味バタークリームケーキ

＊レモンクリーム＊
ボウルに卵を溶きほぐして、グラニュー糖、レモン汁を加えてよくまぜる。
ザルでこす。

湯煎にかけ、とろみがつくまで混ぜ合わせる。レモンの皮も加える。

とろみがついたら湯煎からはずして、バターを加えてよく混ぜる。

☆手軽に市販のスポンジを使用したが、手作りならさらに美味しい！

全体にバタークリームを塗ったら、冷蔵庫で冷やして表面を少し固める

表面に残りのレモンクリームを塗る。
マジパンで作ったハート（ハートクッキーにラズベリージャムを塗ったり）ケーキに飾る