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美味しい～レンコンのゴマネーズサラダ♪

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Description

味に癖が無いレンコン、ほんの一手間で美味しくなります♪
ゴマネーズもコクッ旨い♡
大根と人参の…アレンジバージョンです♪

材料

レンコン
２００ｇ～
人参
５ｃｍ
めんつゆ（2倍）
大さじ１．５
粒コーン
大さじ２
＊スリゴマ
大さじ２
＊砂糖
大さじ１
＊ハーフマヨネーズ
大さじ２
＊酢
大さじ１
＊塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    レンコンは皮をむき縦半分に切り、2mmくらいの半月に切り、分量外の酢水につける。
    人参は細切りにきる。

  2. 2

    写真

    酢水を切り、鍋にレンコンと人参を入れ、水を入れシャキッと茹でる。

    お好みの固さで鍋の湯を切り、めんつゆで炒め絡める。

  3. 3

    写真

    茹でたレンコンを冷まして置く。
    粒コーンを加える。

    ＊のゴマネーズを混ぜておく。

  4. 4

    写真

    ゴマネーズに絡めて出来上がり～♪

    お皿に盛りましょう♡
    お弁当にもパンにも相性いいよ(^^)

  5. 5

    写真

    こちらは、めんつゆで炒め絡めなかったバージョンのサラダです♪
    出しの素小１プラス！
    さっぱりしてます♡

    お好みでどうぞ

コツ・ポイント

味付けをしないとシャッキリあっさりしてます。
中部地方は味付けが濃い好みで、下味を付けて　美味しさUPしましたぁ♡

このレシピの生い立ち

レンコンサラダが好き～ほんのり味付けをしてゴマネーズと♡
大根と人参のゴマネーズサラダのアレンジバージョンです♪
レシピID : 1621369 公開日 : 11/11/07 更新日 : 11/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

52件 (44人)
2022年10月4日
写真
たかともしゃん
麺つゆで下味つけてしっかり味がついて美味しい！蓮根と人参は一緒に入れ後入れでフライパンで炒った胡麻で和えました♪美味しかったよ☆
#蓮根であと一品 #胡麻マヨネーズが美味しい
2019年10月1日
写真
たかともしゃん
リピしてます♪胡瓜入が好きなんでコーン無で謝。美味しかったです☆
2017年3月21日
写真
つまみぐい太郎
簡単美味しい(^_^)v♪作り置きの分まで完食です（笑）

シャキッとして美味しそう♡作り置きの分も～嬉しいコメ有難う♪

2016年3月8日
写真
アクセル☆
ゴマネーズ､いいですね(≧∇≦*) 美味しく頂きました～(^^*

ゴマネーズ、お口にあって嬉しいわぁ♡美味しそうにありがとう♪

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( )
フーミン✩
美味しい～レンコンのゴマネーズサラダ♪
by フーミン✩