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超特濃☆さっくさく☆厚焼きミルククッキー

超特濃☆さっくさく☆厚焼きミルククッキーの画像

Description

この分厚さとサックサクの食感に加えて、濃～いミルク感がたまりません♪とってもミルキーでおいしいクッキーが出来ました！

材料

☆薄力粉
150g
☆コーンスターチ
50g
☆クリーミングパウダー(私は今回マリーム使用♪)
50g
☆ベーキングパウダー
3g弱
バター(室温に戻す)
80g
上白糖
60g
★練乳
20g
★生クリーム
25g
★牛乳
15g(②の時に様子を見て4～5gまで追加する)

作り方

  1. 1

    ボールにバターを入れて練り、上白糖を加えてふんわりするまですり混ぜまーす

  2. 2

    ①に★を加え、ホイッパーでなめらかなクリーム状になるまで混ぜ、合わせてふるった☆を加えて生地を纏めてゆきます

  3. 3

    ②のボールにラップをかけ、冷蔵庫で20～30分冷やしたら、直径3～4cmの棒状に整えて厚みを1cm程ずつに切りわけまーす

  4. 4

    ③を鉄板に並べ、
    160度に温めたオーブンでおよそ20分程、ほんのり焼き色がつけば焼き上がり！！

  5. 5

    粗熱が取れれば、紙の上に移して完全に冷ませば、完成でーす♪

コツ・ポイント

③で棒状にした時点で柔くて扱いにくい場合、ラップに包み再度30分以上冷やして切り分けて下さい！
クリーミングパウダーをスキムミルクで代用すると若干クセのある味になりますが問題無いです！
焼きたては少し柔らかく感じても、冷めればサクサクです◎

このレシピの生い立ち

分厚いクッキーってとっても贅沢で幸せな気持ちになれるから大好き♪
今回は特濃ミルクをテーマに頑張ってみたｗｗ
レシピID : 1621812 公開日 : 11/11/17 更新日 : 11/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年1月23日
写真
emiKpark
とっても美味しく出来ました＾＾また作ります♪

Thanks(*^^*)

2012年7月5日
写真
ひよこまんぢう
これメチャうまです!コクがあるのにさっぱりしてしつこくなくて◎

お口に合ってよかった(*^o^*)嬉レポ感激だな〜♪有難う☆

2012年1月16日
初れぽ
写真
かみかりあ
濃厚大好き!! 最高〜に美味しかったよ♪子供達も大喜びです!!

最高コメントに有頂天だよ～感激感激感激(≧∀≦)レポ有難う☆

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( )
にゃん子っち
超特濃☆さっくさく☆厚焼きミルククッキー
by にゃん子っち