サツマイモのチーズ焼き

サツマイモは皮付きのまま、２cm厚さの半月切りにして、水に5分ほどつける。ざるに上げ、水気を切る。

サツマイモを耐熱皿に並べて、塩をふる。ラップをかけて、電子レンジで５分ほど加熱する。

ピザ用チーズをサツマイモの上にのせて、オーブンで6分ほど焼く。ドライパセリと黒こしょうをふって完成。