【圧力鍋使用】金時豆の煮物
作り方
-
-
1
-
圧力鍋に水を入れ沸騰させる
-
-
-
2
-
金時豆をさっと洗い、水が煮立ったら圧力鍋に入れる
そのまま火を止め、一晩置いておきます
-
-
-
3
-
豆が十分戻ったら、圧力鍋で加圧します。
加圧時間は2分半!
加圧後は自然に圧が下がるまで待ちます
-
-
-
4
-
圧が下がったら蓋を開け、普通の蓋にし、さらに冷めるまで待ちます
-
-
-
5
-
ある程度冷めたらもう一度火にかけ、きび砂糖を半分入れ、煮立ったら混ぜて、また火を止め、冷まします
-
-
-
6
-
冷めたらもう一度火にかけ、もう半分のきび砂糖をいれ、醤油も入れ混ぜます。
煮立ったら火を止め
ます
-
-
-
7
-
あら熱が取れたら、容器に移して冷蔵庫へ
完全に冷やした方が味がなじみます
出来上がり☆
-
-
-
8
-
デザート代わりにアイスと一緒に食べたり、パンに塗って食べても美味しいですよ!
-
コツ・ポイント
手間はかかりませんが、時間は少々かかります。
キッチン仕事の合間に作るのがオススメです。
砂糖をたくさん使うので、体に優しいきび砂糖がオススメ!
冷蔵で1週間は持ちます。
食べきれない場合は冷凍保存も出来ますよ。
キッチン仕事の合間に作るのがオススメです。
砂糖をたくさん使うので、体に優しいきび砂糖がオススメ!
冷蔵で1週間は持ちます。
食べきれない場合は冷凍保存も出来ますよ。
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使った金時豆の煮物です
次男が豆好きなので☆
次男が豆好きなので☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)