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豚ヒレ肉を約0.5~1cm幅(約8枚)に切って包丁の背でたたく。
塩・こしょう振り、1の豚ヒレ肉の両面に小麦粉をまぶす。
豚肉1枚につき、大葉1枚とチーズ1/4枚をのせ、残りの豚肉ものせて挟む。
フライパンへ多めの油を入れ、豚肉に溶き卵を絡め、フライパンへ置いて弱火で焼く。
※余った溶き卵を豚肉の表面にかけて、菜ばしで形を整える。
4の豚肉を裏返して火がしっかりと通るように蓋をして弱火で焼く。
気に入って貰え良かったです!最強ですよね^^有難うございます
たまごの色が綺麗でとても美味しそうです!有難うございます♪