大豆バー◉小麦粉＆卵＆オイル不使用
Description
大豆大好きな方。ダイエット中の方。アレルギーの方におすすめ◎soy◯oy買わなくても簡単、美味しいとってもヘルシー。
MAlK
材料
（２４本分（各１２本））
３００g
２００g
◉甜菜糖
大さじ８
大さじ８
◎ココア、アーモンド、レーズン、クコの実などお好みで
適量
★黒糖、キヌア、大麦などお好みで
適量
適量
作り方
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1
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計りの上にボウルを乗せ◉を入れていく。
全体に混ぜたら、二つのボウルに分ける。
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2
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アーモンド、レーズンを包丁で荒めに刻む。
キヌア、大麦はフライパンで煎る。
黒糖は細かく砕く。
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3
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それぞれのボウルに◎と★をいれ、水を少しずつ入れながら手で混ぜていく。
ひとまとまりになったらOK。
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4
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まな板の上に片栗粉を少しひいて、1.5mmの長方形に伸ばし、カードか包丁を使ってそれぞれ12等分にカットし、手で整える。
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5
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オーブンシートの上に並べて、180℃のオーブンで２５〜３０分焼く。焼けたらケーキクーラの上などで冷ます。
出来上がり★
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コツ・ポイント
成形するときは、麺棒をつかうと便利です。その時、生地がくっつくので、片栗粉をまな板と麺棒に少しつけてから伸ばすとやりやすいです。
ドライフルーツ、ナッツはお好みで。
焼けたすぐはしっとりとしていますが、冷めると少し固くなります。
ドライフルーツ、ナッツはお好みで。
焼けたすぐはしっとりとしていますが、冷めると少し固くなります。
このレシピの生い立ち
動物性タンパク質を摂らない分、大豆を沢山食べたくて。
近所の豆腐屋さんでおからを大量にもらって朝食、おやつ代わりに沢山作ります。とっても簡単にできて、しかもヘルシー♪machyperさんのレシピを少しアレンジして作ってみました。
近所の豆腐屋さんでおからを大量にもらって朝食、おやつ代わりに沢山作ります。とっても簡単にできて、しかもヘルシー♪machyperさんのレシピを少しアレンジして作ってみました。
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