低予算でボリューム満点!とんぺい焼き風
作り方
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1
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もやしは水で洗ってザルにあげます。
キャベツはざく切りにしておきます。
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2
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フライパンに油をひき、もやしとキャベツを炒めます。(この時塩を少々ふると火が早く通ります)
火が通ったら塩こしょうを。
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3
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炒めた2を1度ボールにうつします。
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4
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フライパンは洗わず、そのまま油をひきます。卵を2個割りほぐしておきます。
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5
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あたたまったフライパンに卵を投入。丸く広げていきます。
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6
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卵に火が通ったら、3で別にしておいたもやしとキャベツを卵の上に戻します。
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7
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あとはオムライスを作る要領で具材を卵で巻きます。巻けたらお皿に盛って、お好みソースとマヨネーズ、小ネギをかけて完成!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
安いからたくさん買ってくるもやしを美味しくおかずとして食べられないか悩んでいて思いつきました。