日韓伊♪仲良しアラビアータ♪の画像

Description

イタリアンなのにコリアンも~ジャパンも~♪
写真載せました。。。(後からでスミマセン;)

材料 (2人分)

ニンニク
2かけ
オリーブオイル
適量
ベーコンなど(なくてもOK)
適量
50g
味噌
大さじ1程度
オレガノ(あれば)
小さじ1程度
少々
50gくらい

作り方

  1. 1

    フライパンに、みじん切りにしたニンニクとオリーブオイルを入れ、弱火で香りがほのかに出るまで炒めます。

  2. 2

    ニンニク臭(笑)を確認したら、お好みで、ベーコンやウインナーなど食べやすい大きさに切ったものを一緒に炒めます。


  3. 3

    トマト缶も一気にフライパンへ投入。弱火でしばらく煮込み、あればオレガノを入れて混ぜます。

  4. 4

    パスタを茹で始めます。

  5. 5

    3のフライパンにキムチと味噌を入れて混ぜます。(パスタが茹であがる間)弱火で煮込み、塩少々で味を調節します。

  6. 6

    フライパンの火を止め、茹であがったパスタとピザ用チーズを入れて、絡めるように混ぜ合わせて出来上がり!

  7. 7

    *混ぜ合わせるのも、盛り付けるのも、トングがあると便利です。

コツ・ポイント

お好みで具材を追加してもいいと思います。
ソースを先に作っておいて(手順5まで)火を止めてから、パスタを茹で始めても大丈夫です。
その場合、最後に混ぜ合わせる時に、チーズがとろける程度にソースを温め直して下さいね。

このレシピの生い立ち

アラビアータを作ろうと思ったら、唐辛子が無かったのでキムチを入れてピリ辛に。
まろやかさとコクを出したかったので、隠し味に味噌を入れました。

といった意味で、仲良し3か国です(笑)
レシピID : 1628240 公開日 : 11/11/15 更新日 : 11/12/01

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