食べる醤油

レンコンは皮をむき３～５ｍｍの粗みじん切りにする。白ネギ・土生姜も粗みじん切りにする。

フライパンを熱し、多めの太白ごま油を入れ、レンコンを揚げ焼きするように焼く。

レンコンがきつね色になりだしたら、白ネギを入れ炒め、色がついてきたら土生姜を入れさっと炒める。

お好みでラー油を入れる。

今回は、チョーコー醤油の「だし入りかけ醤油」を使用しました。