詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
しいたけは軸を取り、小ねぎは小口切りにする。
ボウルに鶏肉、小ねぎ、卵、酒とかけ醤油大さじ2・1/2入れてよく混ぜ、10等分にする。
しいたけの内側に軽く片栗粉をふって、混ぜた具を詰め、さらに全体に片栗粉をふる。
フライパンにサラダ油を熱し、具を詰めたしいたけを入れ両面焼く。
フライパンの余分な油をふき取り、水・砂糖とかけ醤油大さじ4を加え、ひと煮立ちさせ、生姜汁を加え、返しながら煮る。
汁気が少なくなってきたら出来上がり。器に盛り、けしの実(もしくは白ごま)をふる。
今回は、チョーコー醤油の「だし入りかけ醤油」を使用しました。