すーぷなじゃがぶた
Description
ひき肉の入ったじゃがいも団子が美味しい、具沢山スープです。
チョーコー醤油です
材料
（２人分）
１５０ｇ
少々
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＜A＞
１００ｇ
５０ｇ
おろし生姜
少々
■
調味料
焼きあごだし うすいろ
大さじ５＋小さじ１
７０ｇ
２５ｇ＋大さじ1/2
ごま油
小さじ１/２
ラー油
少々
塩
小さじ1/2
作り方
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1
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じゃがいもは皮つきのままレンジで柔らかくし、かわを剥き、ボウルにいれすりつぶす。
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2
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小麦粉・片栗粉（２５ｇ）・塩と水７０～８０ｍｌを入れよく混ぜ、１２等分して丸めておく。
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3
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別のボウルで＜Ａ＞の材料と片栗粉（大さじ1/2）・ごま油・焼きあごだしを入れて混ぜ具を作る。
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4
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じゃがいもの方を直径５ｃｍくらいにのばして、具をのせ丸く包み込む。
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5
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鍋に焼きあごだしと水６００ｍｌを入れ、生しいたけを入れてひと煮たちしたら、食材を入れ5分ほど煮込む。
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6
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器に盛り、小ねぎを散らして、ラー油をかける。
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7
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今回は、チョーコー醤油「焼きあごだし うすいろ」を使用しました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ＮＢＣ（長崎放送）テレビの情報番組「あっ！ぷる」の料理コーナー「チョーコー食卓だんらんクッキング」で紹介されたレシピです。
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