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牛肉とメンマの炒め煮

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Description

牛肉と水煮メンマの炒め煮です。
簡単ですが、とても美味しいですよ☆

材料

牛肉（切り落とし）
２５０ｇ
水煮メンマ
１袋
ごま油
適量
水
３００ｃｃ
昆布だし
適量
酒
大さじ１
みりん
大さじ１
砂糖
大さじ１強
醤油
大さじ２～３

作り方

  1. 1

    水煮メンマをさっと洗っておく

  2. 2

    牛肉とメンマをごま油で炒める
    全体に油が回ったら水と醤油以外の調味料を入れて、煮る

  3. 3

    沸騰したらそのまま強火で水分が半分くらいになるまで煮詰める

  4. 4

    醤油大さじ２を入れ、水分がほとんど無くなるくらいまで炒める
    最後に味を見て、もう少し濃い方がよければ醤油を足してください

  5. 5

    水分がほぼ無くなり照りが出たら出来上がり☆

コツ・ポイント

このレシピは牛肉だから美味しいと思います。
豚だと少し油っぽくなります。

牛肉は安い切り落としで十分です。
ご飯にも、おつまみにも♪

このレシピの生い立ち

母が良く作ってくれたレシピです。
美味しくて、たまに無性に食べたくなります
レシピID : 1629482 公開日 : 11/11/16 更新日 : 11/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年2月7日
初れぽ
写真
ひんべえ☆
とても美味しいおかずに♪ご飯が進む～(　´)Д(｀)

ありがとうございます！ご飯が進むって素敵ですよね！！

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( )
トコトコあるく
牛肉とメンマの炒め煮
by トコトコあるく