ローズマリー＆パンプキン

南瓜（かぼちゃ）のワタと種を丁寧に取ります。　南瓜を小さめのサイコロ状（１～２㎝）に切りそろえます。

フライパンにオリーブオイルを引き、南瓜の皮を下にして弱火で蓋をして蒸し焼きにします。　時々ひっくり返して、全体を良く焼きます。　ちょっと焦げ目が付くぐらいに焼いた方が美味しい。

南瓜に火が通ったら、強火にして、☆の材料を回し入れて、汁気を飛ばして出来上がり。 　アツアツより、冷めたくらいが美味しい。