なんちゃって！エスカルゴ！

バターは室温に戻しておく。みる貝は小さくカットして軽く塩コショウする。パセリとニンニクはみじん切り。

バターにパセリとニンニクを混ぜて練るエスカルゴ皿に貝を入れる。

②の上に作ったバターを等分に乗せる。オーブントースターにアルミホイルをしき皿を乗せる。バターがグツグツいうまで焼く。