* ベーコンとほうれん草のパイ♪
♡Alice♪
作り方
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1
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ポルチーニは細かく挟みなどで切るか、またはミルなどで粉末にして30分間、牛乳（50cc）につけておきます。
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2
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パイシート麺棒で伸ばしてタルト型に敷き詰め、冷蔵庫で30分冷やします。
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3
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ほうれん草はラップしてレンジで加熱し、水気をきり1ｃｍ長さに切ります。
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4
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ベーコンは1ｃｍ角のサイコロ状に切ります。
フライパンにサラダ油を熱しベーコンをカリッとするまで炒めます。
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5
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ホワイトソースを作ります。バターが溶けたら小麦粉を炒め、ダマにならないように少しずつ牛乳を加えのばします。
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6
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ホワイトソースに、戻したポルチーニを戻し汁ごと入れ混ぜ、弱火にかけてソースを作ります。 塩・胡椒で味を整えて下さい。
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7
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型に、ほうれん草とベーコンを入れソースをかけピザ用チーズをのせます。
パルメザンチーズ・オレガノ・黒胡椒をふります。
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8
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180℃に余熱したオーブンで15分焼き、200℃に温度を上げて5分焼き焦げ目を付けます。
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9
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美味し合わせクラブ さんのボジョレーヌーヴォーに合う、ベーコン料理レシピコンテストで入賞しました♪
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10
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http://www.oishiawase.com/result_detail/?page_id=22
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コツ・ポイント
ホワイトソースは市販のホワイトソースの素を使うと簡単です。
このレシピの生い立ち
ポルチーニの風味豊かなチーズパイです❤ワインにとても良く合います♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♡Alice♪
