しいたけの炊き込みご飯の画像

Description

干ししいたけのダシが効いてます!

材料 (軽く4人分)

2合
1/4本
みりん
大1
砂糖
大1/2

作り方

  1. 1

    砂糖を加えた水で、干ししいたけを戻しておく。戻し汁はあとで使います。

  2. 2

    にんじんは皮をむき、2mm程度のいちょう切りにする。

  3. 3

    しいたけを粗いみじん切りにする。

  4. 4

    お米を研いで30分ほど置き、しいたけ、にんじんと、戻し汁、みりんを加えてから、普通の水加減に調えて炊飯する。

コツ・ポイント

しいたけを砂糖水で戻すのは、時短と旨みアップのポイントです♪

このレシピの生い立ち

お友達に習ったレシピです
レシピID : 1631121 公開日 : 11/11/18 更新日 : 11/11/18

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