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茄子と桜えびの おひたし★

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Description

茄子 桜えび

材料 （4）

茄子
２本
桜えび
一握り
調味料
★
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
味醂
大さじ1
酒
大さじ1
だし汁
200ＣＣ

作り方

  1. 1

    茄子を縦半分に切り 火が通りやすいように斜めに切り込みを入れて 更に縦に半分。横半分に切りサッと水に。

  2. 2

    フライパンにだし汁を入れて桜えびと茄子を入れて 少し煮たったら砂糖・醤油・酒を入れて落し蓋を。

  3. 3

    中火で10分位。汁が３分の1位になったら出来上がり(^O^)

コツ・ポイント

フニャッとした茄子の煮物は好きではないので中火以上で私は作ります。

このレシピの生い立ち

茄子が安かったので 思いつきで(*^o^*)
レシピID : 1631685 公開日 : 11/11/19 更新日 : 20/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年2月23日
初れぽ
写真
miyco315
海老の出汁がでて美味

ありがとうございます。つくれぽにも感謝いたします♪

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★ちびちび★
茄子と桜えびの おひたし★
by ★ちびちび★