ヘルシー 和風な豆腐ソースのグラタン

ヘルシー 和風な豆腐ソースのグラタン
豆腐がメインのソースをかけたグラタンです。味噌と七味、マヨネーズのみの味付けですがコクがあって結構美味❤

材料 (4人分)

ブロッコリー
1房
スライスハム
4枚
ピザ用チーズ
一つかみ程度
ソース
絹ごし豆腐
1丁(250g)
味噌
大さじ1
(カロリーハーフ)マヨネーズ
大さじ1
好みで適量

1

ブロッコリーは食べやすい大きさの房に分けます。軸は薄く輪切りにします。若干固め程度に湯がき、水けを切ります。

2

ハムは1cm幅に切り、ほぐしておきます。

3

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水気の切れたブロッコリーを耐熱皿に並べ、その上にハムを散らします。

4

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ソースを作ります。水けを切った豆腐に、マヨネーズ、味噌、七味を合わせて、フォークで豆腐を崩しながらまんべんなく混ぜます。

5

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③の上に④のソースをかけます。

6

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その上にピザ用のとろけるチーズをぱらぱらと散らします。量はお好みで。

7

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オーブンの「グラタン」のキーで、こんがりチーズが色づくまで焼けば完成です。キーがなければ、230℃で15~20分です。

コツ・ポイント

ソースに結構塩気があるので、ブロッコリーは塩茹でしませんでした。ハムのほか、エビやベーコンなどでも合います。野菜もかぼちゃやジャガイモなどに変えて、いろいろと楽しんでみてください。

このレシピの生い立ち

マルサンアイの味噌を使ったレシピを考えました。
レシピID : 1632069 公開日 : 11/11/19 更新日 : 13/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

16/12/15

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白和えの残りを使いました。簡単でヘルシーなんで重宝してます。

クック8N4RMO☆

微妙に残った豆腐も大活躍ですね。ありがとうございました。

13/04/22

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味噌と豆腐の豆豆コンビのソースで野菜たっぷりグラタン!!最高☆

ユーロン

ヘルシーでいいでしょ。大豆パワーで元気になろう☆

13/03/22

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豆腐大好きなので☺♡お味噌がとっても合う!簡単なのでリピ決定☆彡

miyucyann

私も豆腐大好き。体にもいいのでリピしてね☆

12/11/01

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息子が顔中に豆腐をつけながら美味しそうにほうばっていました(笑)

しゅんのいちごまま

ははは、その姿を見てみたいわ♡おいしそうな焼き色ですね☆