食べる生姜シリーズ①～かつお風味～

しょうがを洗い、土が付いている部分
のみを包丁でこそげとり、後は皮ごとみじんぎりにする。たくあんもみじん切りにする

フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした生姜を入れ、しんなりするまで炒める。（こげに注意）

ある程度炒まったら、混ぜ合わせた●を入れ、汁けがなくなるまで再び炒める。