簡単クリーム食パン
Description
パイ生地までのように手間がかからないパンです
材料
(1.5斤分)
作り方
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1
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お好みのパン生地の材料をHBに入れ一次発酵まで行う
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2
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レシピID :1344864 を参照にレンジでカスタードクリームを作る
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3
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発酵した生地を2等分に分けて丸め、タオルをかぶせて20分おく(ベンチタイム)
※写真は4つですが・・・2つでOK
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4
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生地を広げそれぞれに2で作成したカスタードクリームをのせる
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5
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2回折りたたみ麺棒で伸ばし、もう2回折りたたむ
これを2つ行う
※このとき長さを型にあわせておくとよい
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6
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縦半分に切る。
これで同じ生地が4つになる
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7
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生地をねじって型に入れる。下2本上2本
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8
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40度で40分から45分発酵させる
※オーブンの機能を使用
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9
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溶き卵と塩をあわせたものを塗り、180度に温めたオーブンで30分焼く
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10
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あまった生地やクリームは型に入れて焼くと
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11
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こんな風になります。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
食パンに飽きたためクリームを塗って焼いてみた