柚子づくし＊キャラデコ誕生日ケーキ
Description
平成フォークデュオ『ゆず』ファンへ贈る。柚子づくしの誕生日ケーキ。中に柚子チーズケーキと柚子クリーム
幸せまちこ
作り方
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1
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水に粉ゼラチンを加えてふやかす。柚子は洗って皮の黄色い部分をすりおろして、果汁と合わせておく。
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3
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ボウルにやわらかくしたクリームチーズ、ヨーグルト、卵黄、柚子果汁、レンジで溶かしたゼラチンを順に加えよく混ぜる。
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4
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味を見ると酸っぱいので、柚子茶（柚子ジャム）を加えて好みの味にする。生クリームとメレンゲもふんわり混ぜ合わせる
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5
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型にビスキュイをセットして型の真ん中にベイクドチーズケーキを置く。
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6
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【４】をしぼり袋にいれて、ビスキュイとベイクドチーズケーキの隙間を埋めてからぐるぐる絞っていく
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7
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冷蔵庫で３時間以上冷やす。
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8
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＊柚子クリーム
やわらかくしたクリームチーズにホイップクリームを混ぜて柚子果汁、柚子茶（柚子ジャム）を加える
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9
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チーズムースの周りやチョコを立てかける場所などをブチュっと絞る
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10
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冷蔵庫で冷やしておく。最後にキャラチョコを飾ってできあがり。キャラチョコが大きかったら裏にポッキーをつけてケーキに刺す
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11
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☆まずは半量で、ベイクドチーズを１５cm型、シャルロットを１８cm型でお試ししてみてね！
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12
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☆チーズムースだけを器に作ってもふわふわ美味しいです
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コツ・ポイント
●柚子ベイクド、柚子チーズムース、柚子チーズクリーム！３種類の味が楽しめる。
●キャラチョコも『ゆず』歌詞を入れました●
●キャラチョコも『ゆず』歌詞を入れました●
このレシピの生い立ち
☆キャラデコケーキ【２１】☆
２０１１年冬
息子が平成フォークデュオ『ゆず』ファンでベイクドチーズケーキ好きというママさんから、息子の誕生日ケーキの依頼で考えた！とても喜んでました
２０１１年冬
息子が平成フォークデュオ『ゆず』ファンでベイクドチーズケーキ好きというママさんから、息子の誕生日ケーキの依頼で考えた！とても喜んでました
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