めんどくさがり屋さんの為の☆シュトーレン
ＫＵＮＩちゃん
作り方
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1
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牛乳は冷蔵庫からだしておく
バターは常温にもどす
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2
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☆・★以外の材料をボールに入れ粉気がなくなるまで混ぜ、一つにまとる
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3
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台の上に移し、３分くらい捏ねる
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4
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次は、オーブンを使って一次発酵♫
４０度のオーブンで４０分
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5
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生地に☆印のドライフルーツ・ナッツ類を混ぜ込む
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6
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ドライフルーツやナッツ類は、生地を中に丸めるようにする
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7
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台に打ち粉（小麦粉/材料外）をして楕円に伸ばす
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8
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生地の2/3を折込む
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9
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残りの1/3をかぶせ形を整える
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10
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天板にオーブンシートを敷き生地のせ、１８０度に熱したオーブンで３０分焼く
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11
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焼きあがったら熱いうちに★印の溶かしバターをハケでぬる
バターがしみこむように何度も重ねぬる
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12
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冷めたら粉砂糖をたっぷりふりかける
（茶漉しを使うと綺麗に仕上がるよ）
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コツ・ポイント
ラム酒に漬け置くのがめんどうだったので....ラム酒入りレーズン使いましたが、
手間を惜しまない方は.....ドライフルーツ・レーズンを一晩ラム酒に漬け置いたのを使う
このレシピの生い立ち
めんどくさがり屋の自分の為に考えたレシピです(^_^;)
今回も、またまたスペルト小麦を使いましたが 強力粉でも全然ＯＫです(^^)v
今回も、またまたスペルト小麦を使いましたが 強力粉でも全然ＯＫです(^^)v
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
ＫＵＮＩちゃん
