美味！ごぼうと牛肉と長芋の塩麹甘辛炒め
moriam
作り方
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1
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ゴボウを炒める、良い香りがしてきたら玉葱と人参を入れて、牛肉と長芋を入れたらお酒とみりんを振ってひと混ぜ。
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2
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長芋と甜菜糖と塩麹を入れて水を加えてひと混ぜしたら醤油と薄口醤油を入れ混ぜてフタして３分。
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3
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フタを取って混ぜながら水気を飛ばしたら最後に胡麻油をたらして混ぜて火を止めて盛りつける。最後に白胡麻をパラリ♪
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コツ・ポイント
調味料を周りにおいておいてダダダーっと作ることがコツです。
とてもご飯がすすみます。お弁当にもぜひ☆
とてもご飯がすすみます。お弁当にもぜひ☆
このレシピの生い立ち
ごぼうと牛肉だけで作ろうと思ったけど、もっと野菜を食べて欲しくてこのバージョンになりました。長芋がホクホク！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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