ベジ☆ガトーショコラ~オレンジの香り

ベジ☆ガトーショコラ~オレンジの香りの画像

Description

ベジの身近な材料で、この濃厚なコクと香りが出せるとは!大満足!!

材料

●オーガニックココアパウダー
50g
小さじ1/2
●塩
少々
○オーガニックシュガー
70~90g(好みで加減)
○酢
大さじ4
○ラム酒orブランデー
大さじ1
○菜種油
大さじ3~4(好みで加減)
○オレンジピール
40g

作り方

  1. 1

    ●印をすべてボールに入れ、泡立て器で良く混ぜておく。

  2. 2

    ○印をすべてミキサー又はフードプロセッサーに入れ、クリーム状になるまで攪拌する。

  3. 3

    2を1に加え、さっくりとなめらかに混ぜる。油を薄く塗ったorオーブンペーパーを敷いた型に、すばやく流し入れる。

  4. 4

    170℃に予熱したオーブンで約30分焼く。焼き立ては柔らかいので、型のまま冷まして、冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

オレンジピールは、どんな柑橘のものでも、お好みでどうぞ。マーマレードでもokだと思うけど、水分量はどうなるか…。

このレシピの生い立ち

手元にカボスピールがあったので、ふんだんに使ってみると、それは薫り高く仕上がりました。
レシピID : 1634810 公開日 : 11/11/22 更新日 : 11/11/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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マユココ
玄米粉で 黒糖は半量 柚子ジャムとポンカンピール味醂漬け 豆腐が足りなくて豆乳でもできました 胡桃とラム酒漬けドライフルーツも
初れぽ
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ラム酒漬けドライフルーツナッツと甘夏マーマレードで♪しっとり美味