和食に合うポカポカシチュー☆
HHAK
作り方
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1
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じゃがいも、にんじんは小さめに切ります。鳥肉は塩コショウで下味をつけておきます。
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2
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フライパンにバター、しょうがを入れ、鳥肉を炒めて色が変わったら玉ねぎを入れしんなりするまで炒めます。
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3
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じゃがいも、にんじんを入れ少し炒めて分量外の水100ml程入れて更に炒めます。
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4
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鍋に3を移し水を入れ弱火で煮込みます。仕上げに牛乳、ルウ、薄口醤油を入れて出来上がりです。
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コツ・ポイント
しょうがの分量はお好みですが、隠し味程度入れるとシチューの味が崩れません(^-^)/しょうがの風味が足りなければ3の時に足します。薄口醤油を入れる事でご飯に合うシチューの出来上がりです(^-^)/
このレシピの生い立ち
和食でも合うシチュー(^-^)/
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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