ごったあんかけwith豆腐

ごま油をひき、まずお肉に塩、こしょうを少しかけて、火を通します。

火が通りにくそうなものから入れて、酒でちょっと蒸してかさを減らします。

蒸している間に、適当な大きさに豆腐を切り、レンジで温めます。汁が出てくるのでそれは捨ててください。

最後に水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。これを豆腐の上にかけ、刻んだ青ネギをちらしたら完成！