はちみつ林檎＆薩摩芋の紅茶チーズケーキ
☆あじよし☆
作り方
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1
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バターを６００ｗ３０秒で溶かし、ビスケットを袋に入れて麺棒で形がなくなるまで砕き、合わせます。
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2
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林檎を１０等分に薄切り、はちみつ、レモン汁を入れ５００ｗ５分、薩摩芋は１ｃｍ角に切り、はちみつを入れ５００ｗ７分加熱。
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3
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ボウルに◎の材料を入れてなめらかになるまでハンドミキサーで混ぜ、グラニュー糖も入れて更に混ぜます。
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4
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砕いたビスケットに溶かしたバターを入れてよく混ぜて型に敷き詰めておきます。
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5
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クリームチーズにさつまいもを入れて混ぜます。
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6
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☆の材料を入れゴムベラで混ぜます。
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7
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卵白をよく泡立てメレンゲを作り、砂糖を２回に分け入れ泡立て、クリームチーズに少しずつ入れ、泡を潰さないよう切り混ぜます。
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8
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ビスケット生地の上に流し入れ、りんごを円になるように並べます。１８０℃のオーブンで３５分～５０分焼いて出来上がりです。
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コツ・ポイント
さつまいもはレンジでチンする前にサっと水にさらしておいて下さい。
このレシピの生い立ち
秋に相応しい食材と好きなアールグレイと合わせてチーズケーキを作ってみたく出来上がった１品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
☆あじよし☆
