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ご飯に盛って☆簡単ひき肉＆こんにゃく炒め

ご飯に盛って☆簡単ひき肉＆こんにゃく炒めの画像

Description

ごはんにもりもりかけて召し上がれ♪
簡単なのに何杯でもいけちゃう私の大好きなメニュー！分量は適当でOK(ﾟ∀ﾟ)♪

材料 （おわんに山盛り一杯くらい）

ひき肉（豚or合いびき）
100ｇ
こんにゃく
1枚
アスパラ
3本
※他…レンコンやブロッコリーetc
お好みで♪
めんつゆ
大さじ4程度
酒
大さじ1
豆板醤
小さじ1〜
※油・あく抜き用塩
適量

作り方

  1. 1

    ◆下準備
    塩（分量外）でよくもみ水で洗い流したら、熱湯で2分ほどゆでザルにあげる。
    ※省略可

  2. 2

    ◆具材を切る
    こんにゃくは5mm程の角切り、アスパラは小さめ乱切り。
    ※他野菜も同程度の大きさにカット

  3. 3

    ◆炒める
    鍋に油をしいて中火で熱し、こんにゃくとひき肉を炒める。
    ※火の通りにくい野菜はここで投入。

  4. 4

    ◆味付け
    ひき肉に火が通ったら、めんつゆと酒を加える。汁気が無くなってきたらアスパラも投入！サッと炒めてできあがり☆

コツ・ポイント

ごはんにかけて食べるので思い切って味は濃い目がおいしいです！
薄味が好きな人はめんつゆの量で調整してください
こんにゃくは大きめに切ってもOKですが、
細かいほうが短時間でしっかり味がしみるのでオススメです！

このレシピの生い立ち

学生時代に友人が作ってくれた思い出の味です(*´∀｀)
レシピID : 1639753 公開日 : 12/01/23 更新日 : 14/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2022年5月11日
写真
kona8
簡単だけど美味しくてご飯が止まりません♫
#アスパラガス #こんにゃく #ミンチ
2016年5月24日
写真
モコkitchen
この味好きです！アスパラとひき肉があったので助かりました。

お口にあってよかったです☆れぽありがとうございます！

2016年5月1日
写真
gongmei
ブロッコリーとレンコンで作ってみました。この味、ハマります。

れんこんとっても歯ごたえ良くなりそうですね！レポありがとです

2013年10月16日
写真
cheesedog
アスパラ無しでもブロッコリー・キャベツ・玉葱イン！豆板醤多めで♪

野菜たっぷりでヘルシーですね！レポありがとです♪

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春高バレー
ご飯に盛って☆簡単ひき肉＆こんにゃく炒め
by 春高バレー