スナップえんどう②~ペペロンチーノ風

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Description

ペペロンチーノ風の味付けに。

材料

好きなだけ
オリーブオイル
適量
コンソメ
1個
適量
とうがらし
好きなだけ

作り方

  1. 1

    スナップえんどうのすじを取る。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りのにんにくを香りが出るまで炒める。

  3. 3

    香りが出たらとうがらしを軽く炒め、スナップえんどうを絡める。

  4. 4

    色づいてきたら、コンソメを砕きながら加え、酒でのばしていく。煮詰めながら炒め、水分がある程度なくなれば完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ペペロンチーノが好きでタケノコで味付けしたとき美味しく、スナップえんどうでも出来ないかと。
レシピID : 1639794 公開日 : 11/11/29 更新日 : 11/11/29

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