■定番♪豚ばら肉とレンズ豆のトマト煮込み

豚ばら肉は大きさを2，3等分し塩コショウします。

玉ねぎはみじん切り、にんにくは薄切りにします。

よく熱したフライパンに油を引かず豚ばら肉の表面をこんがり焼きます。

表面を焼いた豚ばら肉を加え蓋をしてピンが上がったら弱火で20分煮込む。煮たら、火を止めて30分自然冷却します。

更にレンズ豆、ローリエを加えて時々混ぜながら※1強めの弱火で豆の顔がはっきり見えるくらいまで煮込み塩で味を調え完成。

器に盛ってお好みでパセリ、あらびき黒胡椒を散らしてどうぞ。