初心者に♪簡単ピーマンの肉詰め
Description
ピーマン料理は、これをリクエストされます♪2013.7.18,2度目の話題入り、ありがとうございます♪
材料
(2人分)
200gぐらい
4〜5個
4分の1〜2分の1
パン粉
4分の1カップ
塩こしょう
少々
少々
■
ソース(なくてもよい)
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
作り方
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1
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パン粉は、水大さじ2ぐらい加えて、浸しておく。
玉ねぎは、みじん切りににして、炒める。
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2
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番外
玉ねぎは、みじん切りにしたら、時間短縮のために、炒めず、皿に入れてラップをして、電子レンジでチンすると、楽です♪
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3
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挽き肉と1を混ぜ、塩コショウしてよくこねる。
ピーマンは、縦に半分に切って、種とヘタをとり、内側に片栗粉を、軽くまぶす。
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4
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挽き肉をピーマンにつめる。きちんと詰めないとはがれる。
フライパンに油を入れ、肉のほうを下側にして、ピーマンを並べ焼く。
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5
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あたしは、蓋をして、蒸し焼きにします。
肉が焼けたら、裏返して蒸し焼きにします。
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6
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どちらもやけたら、火をとめて、肉を下側にして、酒、みりん、しょうゆを入れ、味を絡ませるようしながら、火にかけます。
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7
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味をからめたら、皿にもりつけて、完成。
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8
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2014.9.02、片栗粉とパン粉なしで、ソースは、好みのソースで食べるように、ズボラで作りましたが、うまくできました。
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9
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2016.05.04 片栗粉、ソースなしで作りました。つくレポにて、初心者ハンバーグレシピソースが合うと頂きました。
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コツ・ポイント
味付けは、しょうゆやみりんを、ケチャップ&ウスターソースにしても、おいしいです。
茶漉しを使うと、片栗粉を上手くまぶせます。。
ズボラバージョンは、ソースは作らず、醤油、ケチャップ、ポン酢、ソース、焼き肉のタレなど好みのソースで食べました。
茶漉しを使うと、片栗粉を上手くまぶせます。。
ズボラバージョンは、ソースは作らず、醤油、ケチャップ、ポン酢、ソース、焼き肉のタレなど好みのソースで食べました。
このレシピの生い立ち
彼氏に、ピーマンの肉詰めを食べたいと言われ、作ったことなかったけど、頑張って作りました!!
うまく作れて、ピーマン料理は、これをリクエストされます。
うまく作れて、ピーマン料理は、これをリクエストされます。