簡単なのにおぃし〜ささみのフライ♪
くぅままん♪
作り方
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1
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ササミの筋をとります★
筋をキッチンペーパーでつまんでフォークに通して筋をひっぱります♪
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2
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筋がとれたら開いて薄くします｡｡
観音開きが難しかったら包丁の刃の裏で叩いて横の面で押さえてできるだけ薄くしてね♪
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3
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薄くできたらササミに塩コショウする★
ささみに大葉をのせてチーズをくるむ｡｡もぉひとつささみに大葉をのせて梅肉をくるむ★
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4
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薄力粉→たまご→パン粉 の順につけて１６０度で揚げてぃぃ色になったら出来上がり♪
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5
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切ってみて中まで火が通ってなかったらチン♪してね(^-^;;;
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コツ・ポイント
火が通りやすいようになるべく薄くしてください★薄くしてる時にササミがやぶれても全然大丈夫♪チーズ入りの方ゎ薄→卵→パン粉してから端だけまた卵→パン粉した方がチーズがでません♪
このレシピの生い立ち
お母さんが昔カラ作ってくれるササミのフライ★
旦那も子供も大好きなメニューです(^_^)
旦那も子供も大好きなメニューです(^_^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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