サケとイクラのクリームパスタ

ちょっぴり面倒ですが、鮭の骨取り作業をします。
１口大に切る。

小麦粉を薄くまぶし、熱したフライパンに油をひき焼いていく。

両面がきつね色に変わると、蓋をして中まで火を通す。弱火で３分くらい。

フライパンの汚れを取り、生クリームと牛乳を入れ、弱火にかける。

軽くアクを取り、コンソメ、塩コショウでクリームの味を整える。※焦げ付かないように注意！

同時作業ならば、この辺りでパスタを茹で始める。茹で時間は少し短めにする。
※後で、ソースにからめるので少し固めに！

バッドに移してあった鮭とホウレン草を絡める。
※鮭の身崩れに注意！
ソースはこれで出来上がり♪

茹で上がったパスタを９に絡める。

皿にパスタを盛り、その上にイクラを散らして出来上がり♪