牛肉と筍とにんにくの芽のオイスター炒め
Description
焼き肉用の牛肉と筍・にんにくの芽の炒め物です。オイスターソースで簡単味付け♪ ボリュームがあります。
リンリン501
材料
（2～3人分）
200g
タケノコ水煮
150g
1/2個
１束
☆しょうゆ
小さじ2
☆酒
小さじ2
大さじ2
☆油
大さじ1
油
大さじ1
おろし生姜
小さじ1/4
中華味（顆粒）
小さじ1
オイスターソース
大さじ2
塩・コショウ
少々
ごま油
小さじ1
作り方
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1
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タケノコは５ミリ位にスライス、にんにくの芽は５センチ位、玉ねぎはくし型に切る。
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2
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牛肉をポリ袋に入れ、☆のしょうゆ・酒・片栗粉を入れて、もみこむ。
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3
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フライパンに☆油を熱し、１の牛肉を焼き、大体火が通ったところで、皿に取り出す。
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4
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フライパンをきれいにし、油を熱し、おろし生姜を入れて香りが出てきたら、玉ねぎ・タケノコ・にんにくの芽の順に炒める。
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5
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全体に少し焼き色が付いたところで、牛肉を戻し、中華味・オイスターソース・しお・こしょうで味を付ける。
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6
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ごま油を仕上げに入れる。
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7
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出来上がり♪
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コツ・ポイント
タケノコは、スライス済みのものを利用してもよいです。牛肉を一度取り出して、炒め過ぎないようにしました。
このレシピの生い立ち
にんにくの芽の炒め物が好きなパパのために作る炒め物です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
リンリン501
