★タラのムニエル マヨソース添え★
yukari628
作り方
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1
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マヨネーズに醤油を数滴垂らし よく混ぜておく。
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2
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タラに塩コショーして 小麦粉をまぶし 余計な粉は落とす。
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3
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フライパンでオリーブオイルとバターを溶かし ほんのりバターが色づいたら タラを皮目から 皮がキツネ色になるまで焼く。
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4
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タラが崩れないように気を付けながら裏返して スプーンで皮目に溶けたバターをかけながら 火を完全に通す。
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5
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オーブン または トースターに タラを移動させて タラの身に１のマヨソースを塗り マヨソースに少し焦げ目が付くまで焼く。
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6
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※ トースターの場合は アルミホイルを敷く。
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7
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タラを皿に盛り付け
油分が気にならなければ 焼いた時の溶けたバターとオリーブオイルをタラの上へ...
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8
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タラの上と 皿の空いた部分に 適量のパセリをまぶし 完成です♪
お好みでレモン汁,醤油をかけて お召し上がりください。
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9
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【ベシャメルソース】
レシピ
ID :1646954
※ 魚の下にソースを敷くと見栄えがしてゴージャス感が増しますw
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10
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【洋食の付合せ " インゲンソテー "】
レシピID :1646310
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11
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【洋食の付け合せ " 人参のグラッセ "】
レシピID :1646313
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12
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他 付け合せで
フライドポテトや
ジャガイモをレンチンして包丁で十字に切れ目を入れて 四隅を指で押してバターを乗せる。
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コツ・ポイント
タラを焼き始めるタイミングと 皮目の焼き加減がポイントです。
このレシピの生い立ち
小学生の時に初めて作った料理らしい料理w
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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