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手作りおでんダネ２種

手作りおでんダネ２種の画像

Description

味が染みて柔らかくなったキャベツが美味しい、手作りおでんの具です。

材料

■ ロールソーセージ
キャベツ
人数分（ソーセージと同じ枚数）
ソーセージ
人数分（キャベツと同じ本数）
■ キャベツとベーコンの巾着
キャベツ
300g
ベーコン
1.5枚～（お好みで）
油揚げ（寿司揚げ）
５枚
パスタ
少量（爪楊枝で代用可）

作り方

  1. 1

    写真

    洗ったキャベツの葉をゆでる又はレンジ加熱でしんなりとさせます。
    （私はまとめて、たっぷりのお湯でゆでています）

  2. 2

    写真

    ロールソーセージは、しんなりとしたキャベツの葉で巻いて、爪楊枝でとめたら出来上がり♪

  3. 3

    写真

    キャベツとベーコンの巾着の作り方です。
    キャベツは荒みじん切りにして固く絞ります。（おでんが水っぽくならないように）

  4. 4

    写真

    荒みじんにしベーコンを加え、混ぜ合わせます。
    味付けはいりません。

  5. 5

    写真

    油抜きをした油揚げに、スプーン等で押さえながら、７割ぐらいまで詰めます。
    パスタや爪楊枝でとめたら出来上がり♪

  6. 6

    お好みのおでんだしで煮込んでどうぞ♪

コツ・ポイント

キャベツとベーコンの巾着は、ベーコンの量をお好みで増減してください。
パスタで油揚げの袋口をとめることもおすすめですが、長時間煮込む場合、爪楊枝でとめるほうが食べやすいかと思います。

このレシピの生い立ち

おでんでも少しでも野菜をとれるようにと考えた、我が家の定番おでんの具です。
レシピID : 1645426 公開日 : 11/12/06 更新日 : 13/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (5人)
2017年2月23日
写真
新妻あや
おでんパーティーに出したら大好評でした(*^^*)

パーティー楽しそう＾＾あやさん覚えていて下さり感激です好評幸

2017年1月11日
写真
とこきち
2日目おでんに追加♡おいしく野菜摂れ嬉♪明日はジャーでお弁当に♥

わわ拙いレシピ見つかってる～追加有難う♡寒いね❆温かくネ＾＾

2016年12月13日
写真
ことなfriends
巾着だけですが。子供にも大好評！初おでんにチーズは、おいしい！

チーズも入れて下さったんですね＾＾とろ～りとろけて美味しそう

2016年6月25日
写真
♡めぐまま♡
いつも練り物が多すぎて飽きられるのですがww今回大好評でした!

うわぁとってもキレイ♡分かります～大好評嬉しいです♬発掘感謝

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簡単手抜きママ
手作りおでんダネ２種
by 簡単手抜きママ