白菜のゴマ和え♪

白菜は洗い、芯の部分は1㎝位の千切り、葉の部分は2～3㎝位の千切りにする。

鍋にお湯を沸かし、沸騰したら小匙1（分量外）の塩を入れ、芯の部分を入れ1～2分茹でる。

更に葉の部分を入れ全体が柔らかくなったらザルに上げ流水で洗い、良く水気を絞る。

箸休めにも良いですし、白菜が沢山食べられます。