味噌ラーメン with ピリ辛肉茄子
作り方
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1
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にんにくはスライスし、オリーブオイルをしたフライパンで炒め、豆板醤とひき肉を炒める。
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2
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マルちゃん正麺(味噌味)は指定の分量の水で麺をゆでる。
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3
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長さを半分にし8つ割した茄子を1に加えふたをして蒸し焼きし、付属の味噌を加え、2の茹で汁を加え一煮立させる。
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4
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どんぶりに2の麺を盛り、3をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
肉味噌炒めにゆで汁を加えることで、スープもさらに旨みUPします♪
このレシピの生い立ち
マルちゃん正麺のモニターに当選。
味噌ラーメンを使ってみました。
味噌ラーメンを使ってみました。