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皮をむいた大根を好きなように切り下茹でして下さい☆
おでんの残り汁、みりん、醤油、砂糖、水を混ぜて火にかけて下さい☆
そこに下茹でした大根、いかを投入☆しばらく煮立たせてできあがり☆冷まして味をしみさせて下さい