まぐろのほほ肉丼

まぐろのほほ肉は両面に塩コショーで下味をつけてから、一口大にカット。

のりは短冊に、アサツキは小口切りにしておく。

熱したフライパンにサラダ油をしいて、ほほ肉を炒める。両面に焼き色がついたらレモン汁をかけ、さらに火が通るまで炒める。