サクサク。私の【手作り天ぷら粉の配合】
Description
天ぷら粉は買ったらもったいない。
市販の粉よりサックリ簡単に揚がるよ。
おすすめはアボカドの天ぷら。ライムと塩で食べて♪
市販の粉よりサックリ簡単に揚がるよ。
おすすめはアボカドの天ぷら。ライムと塩で食べて♪
材料
(1回分)
作り方
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1
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天ぷら粉の材料を混ぜ、酢と氷水を注ぎいだら、菜箸で3〜4回ぐるっとかき混ぜる。
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2
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完全に混ぜきらずに、粉っぽい状態が残るぐらいで止めるのがサクサクに揚がるコツ。
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3
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好きな具をサッとくぐらせてカラリと揚げる!
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4
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【天ぷら粉が余ったら】
私はいつも粉を適当に足しておやつ「もちもちロール」を作ります。レシピID :907279参照を。
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コツ・ポイント
天ぷら粉はこっちのほうがサクサクする。
このレシピの生い立ち
私のベスト配合。