和風ジンジャー味噌パスタの画像

Description

和風の味噌ベースの味付けでコクがあり、しょうがを使っているので寒い冬に食べるとポカポカと温かくなるお料理です。

材料 (2人分)

200g
20g
しょうが
20g
味噌
小さじ2
和風だし(顆粒)
小さじ1
大さじ1
オリーブオイル
適宜

作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。

  2. 2

    ニラは2cm幅程度に切る。

  3. 3

    しょうがは皮をむき、すりおろす。

  4. 4

    鍋に水、塩を入れパスタ、キャベツをパスタの表示通りに茹でる。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルをひき、中火で豚挽き肉を炒める。

  6. 6

    (5)にニラ、パスタの茹で汁をお玉2杯程度、味噌、しょうが、和風だしを入れ中火ひと煮立ちさせる。

  7. 7

    (4)は茹で上がったらしっかりお湯を切り、(6)に入れしっかり絡ませる。

  8. 8

    味見をして、薄いようなら塩、味噌で味を調え、皿に盛りつける。

コツ・ポイント

しょうがをすりおろして入れることがポイントです。しょうがのピリ辛さが効いて、さらに身体も温まります。

このレシピの生い立ち

お昼ごはんに久々にパスタ料理を作ろうと思い、冷蔵庫と相談して作りました。
レシピID : 1647315 公開日 : 11/12/09 更新日 : 11/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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あにゅねこ
和風で美味し^^一人ランチにいただきました♪生姜inいいですね♡

生姜の効果で身体もポカポカです。ありがとうがざいます♪

初れぽ
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KaHo☆M
具少し変えました。生姜味噌は合わない訳がない!やはり美味でしたw

生姜と味噌って良いですよね♪ありがとうがざいました!!