DairyFree茸のふわふわオムレツ

卵以外の材料をブレンダーでペースト状に粉砕します。
キノコのつぶつぶ感がなくなったら次に進みます。

材料が十分にトロトロになったら卵を入れてさらに撹拌します。
こんな感じで完了です。

フライパンをこれくらいの弱火で加熱します。焦げやすいので注意します。

フタをして約2分程蒸し焼きにします。
その後フタを取って水分を飛ばし、折り返しておなじみの形に整えます。

ケチャップとかマヨネーズでデコレーション、こんな感じに盛りつけます。
マフィンなどに挟んでも美味しいですよ。

切り口はきれいな緑色です。味付けはクレージーソルト以外にガーリックソルトでも美味しいですよ。