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芋をふかして裏ごしし、味を見ながら砂糖を加えて練る
あんこでイチゴを包んでから皮で包む
ゆるい場合はビニール袋に入れて角を切る
形成して顔のパーツを卵白で貼り付け
中火の蒸し器で約8分
皮が薄いと蒸してから透けるので、見える部分は厚めに