ポテベーパスタ
作り方
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1
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パスタを茹でる為のお湯を用意しておく。ジャガイモはよく洗ったら一つづつきっちりラップにくるんで電子レンジで3分ほど加熱しておく。
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2
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電子レンジで加熱したジャガイモは好みで皮をむいて、1センチ厚に輪切りをする。小さい鍋に油を10センチほど入れて、良く熱したらジャガイモをいれ周りがカリカリになるくらいに揚げる
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4
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パスタが茹だって、スープが温まってきた所であらかじめ揚げておいたポテト、パスタを加えて一気に絡める。
お皿にもって出来あがり。
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コツ・ポイント
カルボナーラくらいこってりしたのが好きな人はそのまま、スープスパ風が好みのかたはコンソメスープや牛乳でソースを薄めたら美味しいと思います(1カップに対してキューブ1個)
このレシピの生い立ち
あるお店のメニュー。あたしはそこの店でこれしか食べないのですが、自分で簡単に作れることを発見。もういかな~い(笑)